21.05.
导读:那些信心满满来华开店的外国网红餐厅,恐怕怎么也想不到,他们的第一个敌人竟然是“自己”。
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排队5小时,吃鸡5分钟,
美国最强炸鸡店首店受挫
与汉堡王师出同门的美式快餐连锁品牌Popeyes,去年7月23日发布声明,表示将与本地合作伙伴TFITAB食品投资公司(以下简称TFI)合作进入中国市场,未来10年计划在中国新开门店家。Popeyes隶属于餐饮集团RestaurantBrandsInternational。该集团旗下还有快餐连锁汉堡王、加拿大咖啡连锁TimHortons两个餐饮品牌。创立于年的Popeyes则以各色炸鸡出名,其代表产品为美国南部风味的蘸酱炸鸡、华夫饼炸鸡三明治,和口感扎实的松饼。其实说起来,Popeyes这个品牌对中国消费者来说,不能算是一个完全陌生的品牌。早在年,Popeyes就以“派派思”的中文名在北京王府井、亚运村和大连开了三家门店。并充满雄心壮志地表示:要在、两年内,在北京新开50家门店;以大连为中心,向东三省发展,全国共开店家。然而由于当时国内连锁快餐消费文化并未兴起,且中国消费者对于口味浓厚的美式炸鸡接受程度有限,年Popeyes就彻底退出中国市场。年Popeyes又在中国寻找特许加盟商试图进入中国市场,但依然未果。直到如今,已经在全球开出0多家门店的Popeyes终于重整旗鼓,打算在中国卷土重来。在经过将近一整年的舆论造势,上周五,Popeyes在华首店于上海淮海路揭幕。一时间,前来打卡的消费者在店门口大排长龙。
▲popoeyes门口排队的消费者(图片来源:大众点评)
综合微博、点评来看,队伍前几位消费者是凌晨就来排队。早上8-9点来排队的人也等到了下午1点后才吃上鸡。下午前往的消费者被告知需要排队8小时。然而,这样一家人气爆棚的炸鸡店,点开相关平台一看评价,竟充满了铺天盖地的差评!“排队5小时,吃鸡5分钟”、“疫情这么严重还搞排队造势”、“现场毫无秩序,大量黄牛排队”等言论存在于大量评价之中,更有消费者表示:“排队排到一半告诉我们锅烧坏了,要去买新锅。”除此之外,Popeyes派发的3.5折优惠券也惹出了麻烦。开业前,Popeyes曾在