粉丝和娃娃菜搭配，不加肉也特别香，做法简单又美味，简单蒸一蒸就出锅。
食材准备：娃娃菜、粉丝、蒜头、蚝油、生抽、白砂糖、葱
制作过程：
①：将娃娃菜一叶叶摘下来，用水浸泡一下，加点小苏打，可以去除蔬菜中农药；清洗完的娃娃菜，焯烫一下水分即可捞起再沥干水分；往一个方向摆放在盘子中。
②：粉丝用冷水浸泡一下，使其变软。将蒜头拍碎剁成泥，蒜蓉要多准备一些；
③：起锅烧油，将蒜泥下锅煸香，加点蚝油、生抽和白砂糖，搅拌充分混合备用。
④：将蒜泥均匀平铺在娃娃菜上面；锅中水煮沸后，放入锅中蒸10分钟左右即可。
⑤：出锅前加入适量小米辣和葱花点缀一下。
冬天白萝卜清甜又好吃，我家最喜欢就是一锅焖，解馋又下饭。
食材准备：白萝卜、生抽、老抽、鸡精
制作过程：
①：将白萝卜削皮洗净后，滚刀切成备用；
②：起锅烧油，油热后，加点蒜泥煸香一下，再将白萝卜下锅煸炒；
③：加入适量生抽和老抽提色提味，加入适量水没过白萝卜，中小火焖煮10分钟左右。
④：等萝卜熟透后，加入适量鸡精提味即可。
在南方地区有立冬吃甘蔗的习俗，因为“立冬食蔗不会齿痛”。虽说是俗语，但是立冬前后天气干燥不妨多吃点甘蔗，甘蔗多吃对喉咙有好处。甘蔗有紫皮甘蔗和绿皮甘蔗，这两者有什么区别吗？
①营养上：不管是紫皮甘蔗还是绿皮甘蔗，都有丰富营养，同时有助于清洁口腔牙齿作用。
②含糖量上：平常吃甘蔗会发现绿皮甘蔗更加甜一点，因为绿皮甘蔗含糖量高，所以一般用来制作蔗糖。
③口感上：紫皮甘蔗虽然没有绿皮甘蔗甜，但是更易嚼动；绿皮甘蔗咬起来口感很硬，如果牙齿不好的人建议少吃绿皮甘蔗。
冬天来临，正是是山楂好时节，山楂酸甜可口，有助于消化，促进食欲。分享大人小孩都喜欢吃果丹皮，自制更健康又卫生。
①：将买来的山楂清洗干净后，对半切块，再去除果核。
②：将山楂放入锅中，加入适量的水，将山楂煮熟；煮山楂的水不要倒掉，晾凉后备用；
③：将煮熟的山楂放入料理机中，加入ml左右的山楂水打成泥；
④：再转移到不粘平底锅中，加入适量的白砂糖，小火慢慢熬煮至酱浓稠，颜色略微变深，没什么水分的状态。再将山楂液放入倒入平板上，整理均匀整齐；
⑤：自然状态下晾凉烘干一整天即可。
在泉州地区，老一辈人冬季进补最经常吃的就是鸭肉。鸭肉不仅滋补营养，而且在众多肉类中，它滋阴润燥，温补而不上火。冬天天气干燥寒冷，吃鸭肉正当时。
食材准备：番鸭、鱿鱼母干、生姜、盐、当归、枸杞
制作过程：
①：先将鸭子宰杀拔毛处理干净，再切成小块，切块后用水浸泡一下，使其血水冲洗干净，这样炖出来鸭汤才更清甜。
②：鱿鱼干用剪刀剪成小块，洗净后用温水浸泡30分钟左右，泡发后更入味。
③：将鸭肉、鱿鱼干、当归、生姜放入炖锅中，中小火慢炖2个小时左右。
④：出锅前加点枸杞，出锅后适量的盐提味即可。因为鱿鱼干自带鲜甜，不用再加鸡精调味。
以上就是跟大家分享立冬前后可以吃2菜2果1肉，不管多忙，记得做给家人吃哦。
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