白癜风能否彻底治愈 http://m.39.net/pf/a_4603724.html这是我头一回在一家串串店，偶遇这么多位肤白貌美，腿有我两倍长的高级脸辣妹。也是第一次知道，杭州的串串店，居然能好拍到这个程度。复古手风琴、录音机堆在玄关，Q版财神爷自带喜感，上下两层挂满复古花牌，路过花花绿绿的霓虹灯，光影缱绻，仿佛踱入香港九龙街头的港式茶餐厅。红艳艳，闪亮亮，迷人且吸睛。衣着时髦的女孩们单单站在门口，或是坐在可乐箱上，靠在楼梯处，特地调试过的暖光恰好迎面而来，妆容清晰，肤质白嫩，每一张自拍都胜过摄影师的精修图。我宣布这家新开在滨江的，是全杭州自拍最出片的串串店，没人反对吧？
看环境就知道老板的审美不落俗套，三个合伙人，一位原创潮牌主理人，一位新锐摄影师，还有一位虽然低调，爱人却是坐拥55万粉丝的微博红人
彭王者。
拒绝平庸，当年轻有趣的灵魂结合串串，所有的事都变得好玩了起来。角角落落的光源都被摄影师敏锐的目光聚拢，让每一次拍照都像是自带美颜灯。
当然，好看是餐厅的加分项，好吃才是唯一竞争力。
菜单上百来道菜，大都是从三楼厨房“坐电梯”下来的，省去了传菜小哥的来回奔波，出锅是什么温度，上了桌也是同样。王师傅是三楼的话事人，利落的平头，话不多，聊着聊着就爱点根烟把舌头熨熨平。在成都和上海做了7年的串串，厨房里的山呼海啸他都习以为常。没人敢说他的串串不正宗，四川人要是烫不好一根串，那是砸自己场子。有的冷锅串串汤底吃起来一个味道直冲到底，有的瞧着清色红亮，平静无波澜，孤零零漂着几颗红辣椒，可香气却入骨入髓，余味掀起高高的浪花，狠狠拍打在味蕾的礁石上。显然属于后者。汤底有川渝经典红油和香浓高汤、泡椒金汤三种可选，串串被汤底浸润，把人吃得脑子昏戳戳，嘴巴里却在跳踢踏舞。冷锅串串炒底料，加高汤，大火烫，重中之重是掌握原料的配比，以及一勺秘制调料。“是什么料？”王师傅抖抖烟屁股，抿了下嘴不再说话。也是，背地里下的功夫，养家的绝活怎么会轻易拿出来示人。我们这些普普通通的食客也不必深究，串串卯足劲点，上桌了大口大口吃，签子只管越垒越高就够了。油碟搭配干碟，外加一口可以加热的铸铁锅，艳光四射，开火就成了串串火锅，巴适。除了常规的空运毛肚、麻辣郡肝、手工牛肉丸、木耳、千张、贡菜……还能吃到其他店里不常见的菊花脆肠、苹果牛肉。5折后最低0.5元1串，签签数起来完全不会肉疼。干拌串串店里也有干拌串串，卤油提前淋过，撒一层佐料，滋味不输冷锅串串的麻辣鲜香。老妈蹄花王师傅一根烟抽到了尾，被问起除了串串还有什么推荐，毫不犹豫地回答道，“老妈蹄花好吃的噻。”于是接下来我明白了，为什么杭州的辣妹都爱往跑。因为真的好吃。上好的猪前蹄，打花刀，加芸豆、当归、党参等等进行高压，奶白的汤汁鲜啧啧，蹄花炖得酥烂，胶原蛋白混合瘦肉，嘴巴碰到蹄花用力一吮，肉就哧溜滑进去。红汪汪的冒菜也是重头戏。冒鸭肠、冒千层肚、冒宽粉、冒土豆粉……底料其实说白了都差不多，成都人就偏偏能把碗碗菜吃出各种花样，在美食江湖独孤求败。油和汤融为一体，红红火火分不出层次，反倒是衬得土豆更软糯，千层肚更脆爽，脑花更软绵。冒菜系列
看见这两只憨厚油润的鸭头了吗，王师傅在成都时一天能卖来个，哪怕去了偏爱甜味的上海，也有嘴馋的魔都吃货直接外卖一次性下单50个。
腌制时要狠狠往鸭喉咙里塞青花椒，以保证整个鸭头彻底入味。卤汁严丝合缝渗入，不管你的舌头触碰到哪一处，都有好味道。
油卤鸭头奥尔良全翅撕开就爆汁，绝代双骄天鹅蛋鲜味十足。鸡丝凉面、川渝小酥肉、糍粑、豌杂小面、红油抄手、椒麻跳跳蛙……地道的成都小吃，数量占据了菜单的三分之一，不想撸串的时候，光是小吃也能一周吃得不重样。最后的收尾工作就要靠凉糕、凉虾、冰粉这三个串串界兜底巨头，解辣是分分钟的事。正宗的传统手工凉糕，在成都都是小贩起早贪黑搅出来的。大米打成浆，三伏天流着汗卯足劲用木棒搅，再放屉里自然冷却。现代人节奏急，偶遇这样的美味变得愈发难得。的桂花凉糕和桂花凉虾，倒是有几分接近于成都的手工凉糕，能吃出淡淡的米香，浸一点红糖，浓郁轴实里又有甜滋滋的口感。了不起冰粉也是晶晶亮，透心凉。吃完拍完，我想告诉你，这年头又好看又好吃的串串店不多了，走走走，去打卡去。本期互动#了不起的串串哪里最让你圈粉#或者和我们聊聊#你对于“小红书式野餐”的看法#①精选留言抽取5位幸运粉丝各送元双人套餐一份②添加饿八叉
