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农田里的六种“野味”,第一种有钱都难求,最后一种脾气特暴躁,第一种:黄鳝,这个相信基本都吃过,他一般生长在农田的泥巴里面,一般割完稻子之后到插秧之前都是可以用锄头挖得到的,和泥鳅一样,也是要等到农民们收割完稻子之后才能去泥巴里面抓的。不过记得小时候黄鳝和泥鳅农田里面泥鳅和黄鳝都很多,到晚上都会出来透气,那时候拿着手电筒在农田里只要用手捡就好,现在很少有了。
第二种:鳑鲏鱼,记得小时候钓鱼,这种鰟鮍鱼最惹人讨厌。它嘴小又有结伴群游的习惯,因此鱼钩就被鰟鮍鱼们拖来拉去。偶尔拉上来一条,我们总是狠狠地把她从钩子拉下来,往旁边草丛里一扔。此外,鳑鲏鱼离开水一会工夫,只要十几分钟,它就会烂肚子,从薄薄的肚子里流出一滩黑水来。可是,现在想钓到它都难了。这是一种个头小,但是肉非常多的小鱼,但是在农村很少有人回去吃它,原因非常简单,因为鰟鮍吃起来有一点点苦味,因为鳑鲏本身看起来比较小,加上比较扁平,所以内脏很不好去除,吃起来难免就会有一点点苦味!
第三种:还有人一种野味就河虾,这种虾子长得非常的小,之前这种瞎子还存在的时候,我们经常能够看到一些地方有很多的河虾在那里蹦蹦跳跳的,如果家里没有菜的话来到这里带些河虾回去,能够吃一晚上。
第四种:这种绿绿圆圆的美食叫做葛仙米,它一种即可以食用又可以治病的野生美食,据说在东晋时期,医学家葛洪曾将它米献给皇上,体弱太子食后病除体壮,皇上为感谢葛洪之功,随将它”赐名“葛仙米”。
第五种:野兔,一场大雪如期而至,腊月寒冬最有趣的事情就是捉野兔了,小麦地里下上钢丝套,就等野兔上钩。野兔有个怪癖,就是爱走老路。只要不被打扰惊吓,天天来回出窝进食都走同一条路,日久天长,就在麦垄间踩出一条依稀可辨的小路来。野兔一般在晚上活动,惯于跳跃式跨沟,肌肉发达,所以野兔肉肉质紧实,浑身上下都是瘦肉,特别好吃。随着化肥、农药的普及,野兔越来越少,想吃上这种野味机会越来越少。
第六种:白条鱼比较贪吃,我们就利用这一点就能轻松捉到很多白条鱼!首先我们准备好一把白米饭,然后将白米饭丢尽河里面,这个时候我们就可以看到非常多的白条浮出水面,我们找一根比较长的竹竿,然后使劲拍向水面,这些白条鱼就全部晕掉了,一棍子能拍一碗鱼,然后我们只需要下河去捞一下就行!这是一种在水库和池塘最常见的小鱼,因为鱼身颜色是白色,所以把它叫做白条,白条鱼游的特别快,而且脾气特暴躁,抓住它后根本养不活,没过一会就翻肚皮了!不过这种鱼的味道不错,小时候抓到的个头都不大,只有手指头大小,直接下锅油炸后味道酥脆,香喷喷的忍不住用手抓来吃,农田里的六种“野味”,第一种有钱都难求,最后一种脾气特暴躁
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