冬季需要对多肉植物精心养护，控制生长适温、严格控制浇水频率、保障全天候日晒以及优质的通风条件。光照和温度是人为比较难控制的因素，10℃以上可安全越冬。若自然光照强度不足，则应当尽快采用人工增光的方式养护。
1、控制温度
冬季是低温季节，大部分的多肉植物对于低温环境的耐受力是不强的，如果适温长时间低于5℃，则可能造成多肉生长出现问题。入冬时就要尽快将多肉植物移到室内养护，稳定适温在10℃以上保障植株能安全越冬。
2、严格控水
多肉植物本身养护过程中就不需要浇灌很多水分，冬季更是低温水分蒸发速度特别慢的季节，因此浇水就要保证盆土干透浇透。水质温度要和适温相同，而且浇水只能选择在午间温暖环境下灌溉，不可在夜间给水。
3、全天日晒
冬天不存在光线过强晒伤多肉植物的情况，只要太阳出来有光照，那就把多肉植物放在太阳下接受全日照养护。如果冬季长期处于阴雨天气没有光线的滋养，则应当尽早采用人工增光的方式，保障多肉植物能进行光合作用。
4、保障通风
有的养殖者觉得冬季太冷，就把多肉移到室内后紧闭门窗形成温暖的环境。虽说有一定保温效果，但二氧化碳浓度增加，多肉呼吸系统受到影响，容易形成多肉萎靡的情况。只要天气晴朗，就应当把多肉放在通风条件中，避免出现生长不适。
