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在生鲜电商中，有这么一批黑马，从第一家猪肉专卖店，如今已经成为珠三角乃至华南地区额的生鲜巨头。
看到这里，相信大家已经猜到了它就是钱大妈。
钱大妈一直推行“不卖隔夜肉”的经营理念，这种日清模式也是深刻人心，让钱大妈能在生鲜市场中，迅速崛起。
钱大妈的发展历程
钱大妈创立于年，在东莞开启了第一家猪肉专卖店，凭借“不卖隔夜肉”的经营理念迅速走红。
到了年12月，钱大妈门店成功突破家，年和年先后得到两轮融资，年钱大妈的门店已经超过家，成为了珠三角的生鲜巨头。
年7月钱大妈全国门店突破家，全年营收额超过了70亿，如今更是向着更高的方向发展。
对于钱大妈的迅速发展，而且还能够得到资本的青睐，背后成功的秘诀是什么？
日清模式：不卖隔夜肉
相信很多生鲜商家，对于钱大妈的日清模式很感兴趣。
对于不卖隔夜肉的钱大妈，正是靠着这句话口号，坚持这个经营理念，慢慢成为了消费者眼中的品牌。
对于猪肉、多宝鱼、甲鱼等肉类来说，都是越新鲜越好吃，钱大妈以新鲜为核心卖点，为消费者提供新鲜食材，满足消费者的购物需求，以新鲜为卖点迅速抢占生鲜市场。
钱大妈为了完成日清，从特定时间就开启了折扣活动，从晚上7点开始打折清货，没过半小时再降一折，直到晚上11点半过后，全场免费送。
尽管折扣时间到了十一点半就免费送，但是到店客流量依旧连绵不绝，店里的产品不到十一点就全都卖完了，很少出现全场免费送的情况。可以说，这也是钱大妈经营的成功之处。
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社群运营
早期的钱大妈，没有什么粉丝和流量基础，都是靠长期的积累，形成了一个大的私域流量池。
钱大妈以口碑为核心，以共同爱好和价值观为纽带，构建品牌社群，形成社群管理机制，高效串联各种品牌活动，以持续累积品牌资产。
钱大妈将用户聚集到社群和
