贵州省纳雍县的鬃岭镇（现改为“骔岭镇”）有一座名叫山神箐的大山，山下有一个坪箐村。谭正义所创办的贵州雾翠茗香生态农业开发有限公司便坐落于此。
年8月9日，在贵州省毕节市纳雍县鬃岭镇坪箐村拍摄的海拔米高山茶场。（罗大富，无人机拍摄）
这家公司成立于年1月，是一家主要从事高山生态有机茶叶种植、加工、销售，兼营生态猪养殖、牧草种植、熟化饲料加工、有机肥生产利用等于一体的高山生态立体农业循环企业，为贵州省农业产业化经营重点龙头企业、贵州省级农业示范园区。
笞岭雾翠茗香农业循环生态园区一角。（李践摄）
谭正义于年开始筹建公司，年5月开始带领大家开垦荒山荒坡。十四年来，谭正义和他所创办的“贵州雾翠茗香生态农业开发有限公司”在“生态建设”和“绿色发展”方面，作出了有益的探索和试验示范，实现了绿水青山和金山银山“两个成果一起收”。
“煤老板”变身“茶老板”：一腔赤诚报效桑梓
纳雍县煤炭储量丰富，骔岭镇是纳雍县有名的传统产煤大镇，高峰时期骔岭镇地盘上的煤矿年产优质无烟煤近万吨，年销售收入18亿元左右，年上缴各种税费5亿多元。谭正义是本乡本土的骔岭镇人，年谭正义还是一个把煤炭开采和销售生意做得风生水起的煤老板，那时他所掌管的“纳雍县鬃岭镇大河路口庆荣煤矿”就坐落在骔岭镇的小屯村，该煤矿设计年产量9万吨，在掘得人生满满的第一桶金之后，下半生本可以衣食无忧颐养天年的谭正义却毅然决然地转身，于年从开采地下“黑色煤炭”转移到开发地上“绿色茶叶”的新战场。怀着建设家乡的一腔赤诚，谭正义选择深耕现代农业，由此翻开了纳雍高山生态农业发展的崭新一页。
茶在花海，花在茶海（笞岭镇高山生态茶园）。（张晓勇，无人机摄）
山神箐大山连绵起伏、层峦叠嶂，最高处海拔米，最低处海拔米，山神箐大山脚下的坪箐村，是典型的乌蒙高寒山区。谭正义至今仍清楚地记得，在他年幼的时期，当地“水电路讯”皆不通达；由于山神箐大山海拔高、凝冻期长、地形破碎、地势陡峭，不适合农作物生长，粮食作物产量很低，村民们一年没有半年粮，洋芋苦荞当主粮，人们被困在大山里，连基本的生存都成了问题。所以，谭正义从小就在内心里总是期盼家乡能够有个大的变化。
过去，由于当地没有优势产业，山神箐大山之下的坪箐村、小屯村的村民们除了下井挖煤或者外出打工，几乎没有别的收入来源。“煤炭资源总有枯竭的时候，村里如果能够有个可以让村民们致富的长远产业，让他们在家门口就能有活干、有钱挣就好了。”这一直是谭正义深深埋藏在心底的一个愿望。为了实现这个愿望，年谭正义开始了一场艰难的跋涉和漫长的探索之旅。
贵州省毕节市纳雍县鬃岭镇坪箐村，村民正在摊晾茶青。（罗大富摄）
事非经过不知难，投资现代农业的艰辛和复杂程度，远远地超出了谭正义当初的意料和想象。采煤消耗资源，是减法，但投入周期短，产出高，效益吹糠见米立竿见影；种茶增绿添彩，是加法，可投入周期长，产出低，产业投入巨大市场难料。当年谭正义要在山高水冷的山神箐大山上面种茶，没有人觉得这是一个明智的选择和理性的决策；但是，“固执己见”的谭正义一旦选准了方向就执着地勇毅前行。年5月，谭正义出资近80万元购买了两台挖掘机，一台用于挖地，一台用于开沟，开始了他开发荒山荒坡的远征之旅。年冬天，谭正义在这座山头上首次种下第一批茶苗，前后经过数年的艰苦探索，他终于带领公司的全体员工将在高海拔山区种植茶叶的“不可能”变为“可能”，如今公司种植的亩茶园绿意盎然、生机勃勃，其经济效益、生态效益、社会效益正逐步显现，谭正义也因此坐上了纳雍县茶叶种植面积的第一把交椅。
苗家采茶女。（魏运生摄）
“煤老板”摇身一变“茶老板”，谭正义和他的企业蹚出了一条绿色发展的乡村振兴之路，成为毕节践行“绿水青山就是金山银山”理念的一个生动典型。
在高海拔的山上种茶：“吃了秤砣铁了心”
南方有嘉木，黔地出好茶。纳雍县位于乌蒙山脉的北纬26—27之间，具有高海拔、低纬度、多云雾、寡日照、无污染的地理位置、气候条件和生态环境，十分适合茶树的生长，产茶历史悠久。
谭正义选择种植茶树的地方在海拔米至米之间的地带。年冬天，谭正义首次种下第一批茶苗后，又一个寒冷的严冬如期来临，八成茶苗被雪凝冻得奄奄一息，剩下的两成也非死即伤。年春天和夏天，谭正义接着种茶苗，七成茶苗还是没能躲过山神箐一带酷寒和凝冻的侵袭。年冬天，谭正义在地里开沟直接播种茶籽，这次他种了多亩，最后也基本上以失败告终。连续三年头碰南墙，让谭正义亏损了辛辛苦苦挣来的多万元血汗钱。可是这些困难和挫折，也未能阻挡“吃了秤砣铁了心”的谭正义种茶的执着念头和不懈追求。年冬天，他采用大营养袋在米海拔地带的白滥坝用茶籽育苗，待苗齐苗壮后再移栽到山神箐的大山之上。这一年，茶苗的成活率达八成以上。
谭正义正在茶山上查看明前茶的长势。（罗大富摄）
如今，山神箐大山之上的亩荒山荒坡全部披上了茶树的绿装，茶苗沿等高线种植，一丘丘一垄垄一直从山脚逐层叠翠到山顶。一条条绿色等高线勾勒过的山神箐大山，就此变得更加苍翠欲滴。
种茶方式“变简为繁”：只为一杯“干净茶”
干净茶、生态茶、有机茶，一直是谭正义对他的茶园和茶叶品质的坚守和信仰。干净茶、生态茶、有机茶主要源自以下多个方面，一个是得天独厚的生态环境，另一个是谭正义对茶叶品质的极致追求等等。由于山高水冷、土地瘠薄，山神箐大山上面的荒山荒坡历史上从未被人耕种过，因此这片土壤历来就没有受到过任何污染；山神箐大山作为高海拔，低纬度，多云雾，寡日照，无污染兼具的茶区，得天独厚的自然环境和生态环境，不仅造就了茶叶的有机生态，也赋予它与众不同的独特口感。
对于大规模的茶园种植和管护来说，使用化肥、农药、除草剂要简单、快捷、方便、节省得多，但是谭正义却始终坚持“变简为繁”；从年种下第一株茶苗开始，谭正义的茶园就从来不使用化肥，不打农药，不使用除草剂。在谭正义的茶园里，甚至连防止蚊虫的“黄板”也没有采用，他说：“假如在茶园里安置‘黄板’，‘黄板’上面的有害物质被雨水冲刷后可能会流入土壤，影响茶叶的品质。”
谭正义（右）正在指导村民给茶叶浇灌沼液。（罗大富摄）
为了做良心茶和长久地解决茶树对有机肥的需求问题，从年开始，谭正义前后用了将近四年的时间，投资多万元，建成了一整套利用公司建在山脚下的养猪场里产生的猪粪来进行沼气发酵发电及沼液提灌浇灌的完整系统，这套沼气发酵发电及沼液提灌浇灌系统，主要包括如下设施设备：立方米的沼气发酵池一座、立方米的沼气储存塔一座、在茶园里建高位沼液储存池16个计立方米、安装采用内外均经过防腐处理的无缝钢管为材质的沼液输送主管道多米、连接各个沼液储存池之间的沼液输送管道以及每个池子所覆盖茶园的施肥分管道共20余公里、千瓦发电机组一台等等。这套沼气发酵发电及沼液提灌浇灌系统，不但解决了企业所需的电力和燃料问题，更重要的是能把山下养猪场生产的沼液有机肥从海拔米的地方输送到海拔米的山神箐大山之巅，再让沼液有机肥通过分管沿着茶园自流，自行灌溉每一株茶苗，形成了目前全省规模最大的“猪→沼→茶”的生态农业模式。年12月，该公司的《生态有机茶园沼液肥提灌系统》被贵州省总工会、贵州省科学技术协会、贵州省质量协会评为“贵州省年职工‘五小’优秀创新成果一等奖”。
这套沼液有机肥提灌浇灌系统，最大限度地保证了茶园有机肥的自给自足。不但如此，空中沼液有机肥输送管道架设后，还能实现“肥从空中走”的目标，可以将沼液有机肥免费输送给几公里外的祠堂边村的茶园无偿使用。
谭正义（左二）正在和村民一起讨论茶叶质量。（罗大富摄）
为了给茶客们奉献一杯真真正正的干净茶、生态茶、有机茶，谭正义的茶园从来没有使用过一滴除草剂，都是全程采用人工除草，为此茶园的成年茶园每年都要进行2次人工除草，幼年茶园每年都要进行3次人工除草，采茶和除草的工作一般在每年的4—9月交替进行；茶树的修枝剪叶、土坎上的杂草灌木清除等田间作业也从未采用过任何燃油机具，而是在农闲时节全程采用手工清除或电动机具作业，从而保证了茶园不受一滴燃油污染，为此企业每年要多增加不少开支。
每到采茶季节，在公司的茶山上，茶青采摘盛装只准许采用竹筐或者竹篓，坚决不许用塑料盆、塑料袋或其他工具盛装茶青，而且在茶青的采摘、运输、茶叶加工、成品包装等环节，均实现了全过程不落地生产，在茶叶的加工过程中也绝不采用任何添加剂和防腐剂……
茶品优异声名远播：只因山高“雾岭红”
茶树喜酸怕碱，山神箐大山上的土质多以腐殖质和砂石土壤为主，土质疏松、通透性好，酸度也适宜，为茶树的生长提供了良好的环境。茶树喜雾怕晒，高山上常年缭绕的云雾为茶树提供了天然保护罩，并为茶树阻挡了强光的直接照射；弱光照和漫射光使这里的高山茶富含氨基酸、叶绿素和含氮芳香物质，塑造了高山云雾有机茶的优异品质和独特口感。茶树喜湿怕涝，山神箐山坡倾斜的地势和地形，让茶园形成了天然的渗水口，使水分不容易在茶树根部滞留，却又保证了茶树的生长所需。茶树喜暖怕寒，这里除冬天较为寒冷外，其他三个季节温度湿度十分适宜茶树生长。
正是这些得天独厚的地理位置、气候条件、土壤条件和生态环境，为高山云雾茶注入了绿色、生态、干净、有机、环保等鲜活元素，导致了这里的茶树虽然生长缓慢，但是新梢持嫩性强、茶叶有效成分含量高、病虫害少等优势，也使茶叶具有“茶汤色泽鲜亮、滋味鲜美醇厚、口感润滑爽朗、茶叶经久耐泡、口感回甘悠长”等优异品质。
谭正义(左一)正在给村民示范茶叶修剪技巧。（罗大富摄）
近年来，纳雍县先后荣获“中国高山生态有机茶之乡”“全国十大重点产茶县”“全国十大生态产茶县”等荣誉称号，多家茶企多次在全国各类茶事比赛中屡获大奖，而贵州雾翠茗香生态农业开发有限公司也获得了若干茶叶种植、生产、加工和销售等方面的诸多荣誉。
谭正义是纳雍县生产加工红茶的第一位茶人，“雾岭红”系列茶叶是纳雍高山生态有机红茶的优秀茶品之一。得天独厚的地理位置、气候条件、土壤条件和生态环境，孕育出了“雾岭红”高山生态有机茶发乎骨髓的优异品质，它以生长在山神箐大山茶树上面的一芽一叶茶青为主要原料，通过“萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、提香”等工序制成，具有“茶汤色泽鲜亮、滋味鲜美醇厚、口感润滑爽朗、茶叶经久耐泡、口感回甘悠长”等品质特征。
谭正义正在查看新培育的茶苗。（罗大富摄）
如今，“雾岭红”高山生态有机茶以其优异品质，得到业界和市场的一致认可。更为难得的是，经过谭正义和公司全体员工14年来的共同努力，目前公司的亩有机茶园长势喜人，并全部通过了中国、欧盟、美国等相关权威机构组织的有机认证。
种绿荒山成金山：造福乡亲路更宽
“一个人独行可能走得更快，但是若要走得更远，必须有一群人结伴同行”，这是谭正义说过的一句话。随着一切质疑之声的渐渐消隐，昔日山寒水瘦、一片荒芜的山神箐大山正在逐步蝶变为当地百姓持续增收致富的金山银山，茶树成了“摇钱树”也成了“风景带”。很多年前，谭正义那个“村里如果能够有个可以让村民们致富的长远产业，让他们在家门口就能有活干、有钱挣就好了。”建设家乡的美好愿景，正在山神箐大山的深处落地生根、开花结果。
近几年来，每到采茶季节，每天都有多位农民工上山为企业采茶，手脚麻利的，每天可收入元左右。据谭正义介绍，目前常年在茶园和养殖场务工的农民工达多人，加上企业所需的其它临时性务工，公司每年支付给本村及周边村民的工资达多万元，一大批村民通过在家门口的公司务工过上了好日子。亩茶园织就了人与自然的紧密联系，也织就了农耕文明与现实生活的百感交集。
谭正义（中）正在给村民讲解采茶技巧。（罗大富摄）
得益于雾翠茗香茶叶公司的示范引领和倾情帮扶，紧邻坪箐村的骔岭镇祠堂边村种植了连片的亩茶园，可是有机肥的匮乏却让这个村的村民犯了难。谭正义得知这一情况后，先是用沼液运输车辆将沼液拉到祠堂边村的茶园为其施肥，后来则干脆自己投资40多万元架设了一根跨越深山沟壑的沼液输送管道，让自己沼气池里的沼液能源源不断地流淌进祠堂边村的茶园里，让“肥水不流外人田”这句古话被彻底改写。不但如此，近几年来，谭正义及公司还无偿为祠堂边村的茶农提供茶叶种植的技术指导、技术培训和加工支持，当祠堂边村茶园里采摘的茶青因为没有加工设备和成熟加工技术眼看就要白白烂掉，村民们正愁眉苦脸之际，又是谭正义的公司及时地伸出援手，免费为他们将茶青加工为成品茶叶。
种下一片绿色希望，“煤老板”做火“茶生意”。据谭正义介绍，公司发展茶产业14年以来，累计投入资金2亿多元，目前公司的生态农业模式已经初见成效，“雾岭红”（红茶）“雾岭雪芽”（绿茶）两款高山生态有机茶系列和“纳雍糯谷香猪”系列产品已经逐步实现规模化、规范化、标准化、品牌化、市场化，消费者和经销商等各方反应良好；公司年产优质成品茶叶0余斤，年存栏纳雍糯谷香猪头，出栏0头，年产值达多万元。
辛勤的付出换来了丰厚的回报。年4月，中共贵州省委、贵州省人民政府授予谭正义“贵州省劳动模范”荣誉称号；年10月，谭正义被贵州省扶贫开发领导小组评为“年贵州省社会扶贫先进个人”；年11月，贵州省总工会授予谭正义“贵州省工会‘雁归圆梦’百千万行动创业之星”称号；年，谭正义光荣当选毕节市第一次党代会代表；年6月，中共毕节市委授予谭正义“全市‘十佳企业党组织书记’”荣誉称号；年4月，毕节市人民政府授予谭正义“毕节市劳动模范”荣誉称号；年7月，公司被评为“贵州‘千企帮千村’精准扶贫行动先进民营企业”；年，谭正义当选纳雍县人大代表。
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贵州日报天眼新闻记者金忠秀
编辑刘蓝婴
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