说起多肉植物，相信大家都不会陌生，作为近年来深受欢迎的植物，多肉植物拥有着呆萌可爱的外表，因此吸引了许多朋友种植养护。然而，随着多肉植物的盛行，许多品种不仅仅是一种观赏植物，更是成为了食物，不仅可以拌沙拉，还能够榨汁做冰沙，或者直接生吃，美味可口。那么，下面就为大家介绍一些能吃的多肉植物，身为吃货的你，千万不要错过哟！
碰碰香一、碰碰香
碰碰香可以生吃，刚开始没什么感觉，过后满嘴香气，凉拌味道有点奇怪，炒鸡蛋异香扑鼻，泡茶时满屋芳香。而在碰碰香的养护过程中，碰碰香喜阳光，阳光充足的环境下肉质叶片才会厚实，光照不足叶子会变扁而薄，放置在光照的时间应适当，温度太高也会引起叶子发黄；碰碰香不耐水湿，在夏季过后一定要少浇水，冬天更要控制浇水，方法操作不当的话会引起叶子发黄；碰碰香养的时间久了，最底下的茎部会慢慢木质化，也会引发周边的叶子黄，然后枯掉，这个是正常的。
胧月二、胧月
胧月也是能吃的一种多肉植物，其口感清爽鲜甜，拌沙拉的感觉最棒！炒肉片和沾酱油也很营养健康的说。在胧月的养护过程中，照越充足、昼夜温差越大，叶片色彩越鲜艳润泽。在温度适宜的情况下，最好放到室外养护，保证充足的光照。因植株内部水分含量高，胧月在过度潮湿的环境下容易腐烂。切忌浇水过多。为避免根部水分淤积，最好选用底部带排水孔的盆器，新手种植时可选用透气性良好的红陶盆，玻璃容器吸热且透气性差，因此要慎用。浇水频次，10天左右一次，每次浇透即可。可根据不同地区和季节的气候差异酌情增减浇水频率。
瓦松三、瓦松
瓦松是景天科瓦松属多肉植物，想吃的时候，掰下来洗洗就能吃，其味道酸甜可口，口感层次丰富，非常棒！而在瓦松的养护过程中，日常浇水遵照不干不浇，浇则浇透的原则，避免土壤长期过湿或积水，造成烂根；瓦松耐寒耐旱，干不死冻不死却会涝死！植株萎蔫时一浇水就会很快恢复。但也不能过于干旱缺水，否则植株生长缓慢，叶色暗淡，缺乏生机。开花株抽茎开花期，生长量大，需水多，应多浇水;而越冬株形成短缩茎，生长慢，需水少，应少浇水。
生石花四、生石花
生石花在南非，那可是被当成水果来食用呢，沾点盐和黄油烤着也好吃，嘎嘣脆，听说还有生石花的果脯可以卖哦！而在生石花的养护过程中，生石花是一种比较喜欢光照的植物，除了夏季要遮荫一半以外，其余时间都可以给予它充分的光照，这样叶色会更加漂亮。另外生石花并不能耐寒，冬季最低温度不要低于10℃，要放在阳光充足的室内养护为宜；浇水时间一般在晚上或清晨温度较低的时候，不要在白天温度较高的时候浇水，以免因温度突然降低对植株造成伤害。栽培中要避免雨淋，特别是长期雨淋或暴雨淋，否则会因吸水过多造成植株顶部破裂。
仙人掌五、仙人掌
仙人掌的肉没有草的味道，很好吃。而仙人掌果实在墨西哥那边是当水果销售的，由于充足的光照，意外的鲜甜好吃！在仙人掌的养护过程中，仙人掌要求阳光充足，但在夏季不能强光暴晒，需要适当遮阴。室内栽培，可用灯光照射，使之健壮生长；浇水方面，夏天以清晨为好，冬天应在晴朗天气的午前进行，春秋则早晚均可。一般情况下不要从顶部淋水，否则时间一长球体上会有难看的斑点。一般情况下，浇水都必须浇足，为此必须经常松土，使盆土易均匀地吸足水。
多肉沙拉说了这么多，是不是有很多朋友，想要效仿神农氏，尝遍百肉？在这里还是要提醒一下大家，植物保护自己是有很多措施的，产生毒素就是其中一种，因此，对于没有人尝过的多肉植物，大家还是不要轻易尝试哟，以免出现啥问题！