多肉植物是指植物营养器官肥大的高等植物，通常具根、茎、叶三种营养器官和花(Flower[flau])、果实、种子三种繁殖器官。在园艺上，又称肉质植物或多肉花卉，但以多肉植物这个名称最为常用。多肉植物在中国也很常见，如景天属、伽兰菜属的一些品种一般在农村的屋顶上也会出现，山野中也时有野生的块根种类，只不过中国人不太重视这些植物种类，没有开发成为商品。现今韩国、日本等国家将他们培育出来销往世界各地。那么我们来具体讲讲这几种多肉植物。
1、芦荟：芦荟原产于地中海、非洲，因其易于栽种，为花叶兼备的观赏植物，颇受大众喜爱。芦荟叶簇生、大而肥厚，呈座状或生于茎顶，叶常披针形或叶短宽，边缘有尖齿状刺。花序为伞形、总状、穗状、圆锥形等，色呈红、黄或具赤色斑点，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多连合成筒状。芦荟叶的汁有着很大的用处，无论是被虫咬，或是皮肤痕痒、日灼、割伤，或是因热的脚肿，涂上芦荟叶子的汁，都有即时效果。
2、蟹爪兰：蟹爪兰原产南美巴西，中国有引进，各地均有栽培。全球热带，亚热带常见栽培。蟹爪兰附生肉质植物呈灌木状，茎悬垂，多分枝无刺，老茎木质化，幼茎扁平；鲜绿色或稍带紫色，顶端截形，花单生于枝顶，两侧对称；花萼顶端分离；花冠数轮，雄蕊多数，浆果梨形。蟹爪兰节茎常因过长，而呈悬垂状，故又常被制作成吊兰做装饰。
3、玉树：玉树花，别名景天树、玻璃树、八宝、看青、冬青、肉质万年青，景天科青锁龙属，又名景天树、玻璃树、八宝、看青、冬青、肉质万年青，胖娃娃。温暖干燥和阳光充足环境。玉树不耐寒，怕强光，稍耐阴。土壤以肥沃、排水良好的沙壤土为好。玉树花树冠挺拔秀丽，茎叶碧绿，顶生白色花朵，十分清雅别致。若配以盆架、石砾加工成小型盆景，装饰更为美观。
4、莲花掌多肉：莲花掌多肉是属于景天科的多肉，原产地在西班牙及西非一带，莲花掌这名来源是因为叶片像玫瑰一样，圆形排列很美丽。外观很像玫瑰因此受大家欢迎。莲花掌多肉喜欢温暖、干燥、阳光充足的环境，也耐半阴，不耐寒，耐干旱，怕积水，忌烈日。其为中小型盆栽，是理想的室内绿化装饰材料，置于书桌、几案或餐台上，令居室生机盎然。