今年，瑞敏家收到客服mm让父母从老家寄来的一箱新鲜荔枝，隔了两个月又收到一箱新鲜龙眼，让在深圳生活了十多年，每年都会树上直接摘荔枝龙眼吃的的全家都赞不绝口。
龙眼不比荔枝，一箱8斤的龙眼一下子吃不完，一半放了冰箱，一半跟客服mm学着晒龙眼干留着给玉米吃：
瑞敏家玉米入睡比较慢，咨询了中医给了几个食疗的方法，包括小米粥，桂圆干，红枣和核桃，这些食物尤其是桂圆，有着很好的安神，补脑，益智的效果，所以寄来的桂圆自己晒干，真是及时雨，又放心！
吃完没忘让客服mm谢谢她的父母，顺便问了一下家里种植荔枝龙眼的情况，不问不知道，问了顿感不平，今天专门撰文给大家普及一下关于桂圆的知识。
龙眼和荔枝都是南方水果，海南，广东，江西盛产，以前在深圳生活的时候，每年到了夏季荔枝，龙眼满大街都有的卖，还会直接到西丽果园去包颗树现摘着吃，所以对龙眼和荔枝颇有些了解。瑞敏在上海极少在超市和水果摊买龙眼和荔枝吃，第一品种实在不好，第二大都是泡水冰鲜的。尤其是龙眼，我们在超市买的龙眼，大部分是从泰国进口的泡水冰鲜龙眼，这种龙眼瑞敏从来不买，因为学过生物的同学都知道，水果泡水时间久了水分会大量渗透到水果细胞里，所以你买1斤泡水桂圆，2两都是水，而且为了保鲜，这水里都加了各种化学物质....大家看一下泡水泰国龙眼啥样子，对，就是这种发黄，湿湿的，已经基本上没有带树枝的龙眼：
大家是不是很眼熟？就是这样的：
年浙江查获10余吨有毒鲜桂圆，原产地是泰国和越南，当时浙江省台州市工商局本月初在对当地的水果摊例行检查时，发现一些进口鲜桂圆二氧化硫残留量严重超标。此事引起了浙江省工商局的重视，在该局部署下，浙江全面追查有毒鲜桂圆。这是当年的新闻图片，大家看是不是一样的：
听客服MM说家里有10亩自己种的桂圆和荔枝树，每年进入8月便是龙眼采摘期，但果农们却高兴不起来。不仅鲜果价格低廉，桂圆干也遭遇了前所未有的窘境。为什么呢？就是因为泰国的桂圆冲击，让国内桂圆干一直处于夹缝中生存，而且越来越严重。国内龙眼遭遇重创，不仅越来越多的龙眼树陷入无人看管的状态，砍树的行为也将愈演愈烈。大家看看国产桂圆，真正长在树上的果子是什么样子的：
以上图片是瑞敏在互联网找的图片，大家再看看瑞敏客服MM广西老家父母自己种的桂圆树。山脚下，水库旁，就是这十亩跟客服MM几乎一样年龄的桂圆林子：
受泰国进口龙眼冲击，客服MM家也有颇多的无奈，已经有几棵结满果子的桂圆树被砍到，看着瑞敏心好痛，呜呜：
多棒的桂圆果子啊！
因为只有十亩，每年客服MM家自己吃的新鲜桂圆，晒桂圆干，送亲朋好友都是直接采摘自家的果子，所以不打农药，不施化肥，只施农家肥。农家肥现在价格很贵，而且施肥的时候果园很臭，一般工人不愿意施，都是客服MM的父母自己亲自施肥。
果子采摘了，照片上的客服MM的父母其实没有太多的开心，因为虽然他们的果子好，但是被泰国进口龙眼冲击的也卖不上什么价！一般消费者一听说泰国进口，下意识就认为比国产龙眼好，其实完全不是那么一回事！
原来大家一直觉得泰国进口龙眼好，不知道泰国龙眼的问题，冷落了真正好的中国农民自己种出来的好龙眼。所以瑞敏特别呼吁大家今年夏天，买龙眼的时候认准本土龙眼，多多支持中国农业，不要让农民心酸的砍了十几年，几十年的龙眼树，更不要被有毒，熏制，浸泡冰鲜泰国进口龙眼忽悠，花钱吃了还伤身体！来，说说真正好桂圆的功效和吃法。
桂圆又称龙眼、亚荔枝，为中国南方水果，多产于两广地区，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
营养学家研究发现，每克桂圆果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C.7毫克、维生素K.6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷毫克，钾毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。
其药用功效，在古代的医药经典著作中有记载。《神农本草经》是我国现存最早的医药经典，记载龙眼肉的药效具有"主五脏邪气，安志压食，久服强魂魄，聪明，除蛊毒、去三虫"。宋朝苏颂在《本草图经》详述："龙眼甘平无毒，主治五脏邪气，安志压食，久服强魄聪明，轻身不老，通神明。"据《雷公炮制药性解》载：龙眼"味甘，性温，入心脾二经，能补血气，养肌肉，益虚气。"现代医学教科书《中药学》关于龙眼的阐述："性味归经：甘温，归心、脾经。功效：补心脾，益气血"。是安神益气，开胃健脾，补虚助血等传统药方中的主要成分。
随着科技的进步，龙眼药用又有新说。国内外科学家发现龙眼肉有明显的抗衰老、抗癌作用。近年来发现人体内有一种名称黄素蛋白酶-脑B型单胺氧化酶（MAO-B），这种酶活性升高，可加速机体的老化过程。北京大学生物系选取了八种天然食物（龙眼、大枣、葡萄等）进行试验，发现龙眼肉提取液，选择性对MAO-B有较强的抑制作用。在哈尔滨举办的中国第二届抗衰老科学研究会上，一些学者提出龙眼是潜在的具有抑制MAO-B活性的一种不可多得的天然抗衰老食品，证实了《神农本草经》所说"龙眼有轻身不老"的功效。
桂圆的营养价值及功效补血，安神
桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果，研究发现，桂圆肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳，经常吃些桂圆很有补益，安神，治失眠、健忘、惊悸……古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用，桂圆被《易经》称作第一补脑的灵丹。
强身健体
桂圆肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。桂圆肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品并可以治疗失眠。
调理肾虚
桂圆对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
养颜美容
和荔枝性属湿热不同，桂圆能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效。
提高身体免疫力
桂圆肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，并且具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆有利健康。桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用，国内还有学者发表过桂圆抗衰老的有关论文，提出桂圆将成为不可多得的抗衰老食品。
怎么吃才能发挥桂圆的功用呢？中医认为，桂圆肉性味甘平，入脾、心经，能补益心脾，养血安神，是常用的补益中药食材，下面介绍几种桂圆补益的方法，不妨一试。
桂圆泡茶系列
桂圆绿茶：桂圆15克，绿茶2克。将桂圆去皮、去核、取肉；绿茶用热水清洗一下，同桂圆肉一同放入容器中，用沸水冲泡即可。对贫血、牙齿松动、气虚、神经衰弱、身体疲劳等症状有防治作用。
桂圆红枣茶：干红枣（去核后净重），桂圆肉50克，冰糖80克，蜂蜜克，水克。根据制作量适量添加！具有安神补血丰胸、健脑益智的功效。
做法：
将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。
桂圆去壳去核。
将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。
保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀。
放入干净的玻璃瓶中封存。
饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。
桂圆炖肉系列
桂圆炖猪肉：猪肉适量，红腐乳3片，老抽3大匙，素油3大匙，盐适量，大蒜适量，姜1片，料酒适量，红糖适量，桂圆肉适量。做法：猪肉切一寸见方的大块，分几批在油里过一下。
肉捞出来，油锅里放大蒜和姜，炒香后放肉，火保持大火，倒老抽上色，加料酒，蒸发得差不多时加热水（有高汤的话就用高汤）直到没过肉为止。
等到锅大开的时候，放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子，小火烧一个小时。然后适量加盐，如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度，加糖，用大火把水收干一些，大概10-15分钟。
盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂，就继续炖30-40分钟，然后家糖，收汁儿，再焖。
桂圆炖鸡肉：桂圆也是可以蹲炖着吃的哦，比如说桂圆炖鸡肉，这个菜吃了是可以养血益颜的哦，对女性是非常的好的，感冒发热者不宜服用。这个菜的用料包括克鸡肉，30克当归以及颗桂圆肉，再加上适量的配料就好了哦。
做法：
当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。
桂圆粥系列普通粥：取桂圆肉30克，粳米克，白糖少许，加适量水同煮成粥。此粥具有大补气血、安神养心作用，且补而不腻，易于消化吸收。《名医别录》还记载：桂圆粥能治邪气，除蛊毒，久服强魄轻身不老。
海参桂圆粥：桂圆肉30克，粳米克，海参（水浸）30克，冰糖30克。冬季养生调理，营养不良调理，补虚养身调理。
山药桂圆粥：山药（去皮）克，粳米50克，辅料：桂圆15克，荔枝8克，五味子3克，调料：白砂糖30克。此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。
桂圆莲子粥：桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。补养心脾，健脑益智，适用于心脾两虚之智力衰减症，青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效，脑力劳动者尤为适宜。
首乌桂圆大枣粥：粳米克，何首乌30克，枣(干)20克，桂圆肉10克，冰糖20克。此粥具有滋肝补肾、益气血之功效，适用于骨质疏松症、肾阴虚、头晕耳鸣、驼弯腰、腰腿酸痛、口干咽燥等症。
桂圆红枣粥：桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。
食疗方系列：
提神醒脑方：桂圆肉30克，加水毫升煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，白沙糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。
养心安神方：桂圆肉克，加纯正白酒毫升，泡1个月，每晚睡前饮15毫升，可消除疲劳，养心安神。养心补肾方：桂圆肉30克，红枣10颗(去核)，黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟，加红糖或白糖适量，鸡蛋2个，稍煮片刻食用。
食用桂圆的注意事项及贮藏方法桂圆属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。
内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食。
凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。
桂圆干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食。
新鲜的桂圆放入冰箱冷藏可以保存7天，干桂圆的保质期主要看储藏条件，如果一直密封放在冰箱里，放一年多品质都还挺好；如果是暴露空气中，容易变潮和变色，品质就下降了，但只要味道没什么变化，一般不影响食用的。
桂圆核的妙用桂圆不仅好吃，还可以种出美丽的盆栽哦~接下来瑞敏就来教大家用桂圆果核种出美丽的小园艺：●先把吃过的桂圆核清洗干净，去干净果肉，不干净果肉的话水容易发臭，种子容易变坏掉，用清水浸泡，泡足七天，每天更换清水。●泡足七天后，桂圆核会裂开一条缝。●先往盆里放上营养土，用水浇透营养土。●把桂圆核的芽口朝上，一圈圈的紧密的种在上面。●在往桂圆核表层盖上薄薄一层营养土，用水喷湿透，然后在上面盖上小石头，用手压一下，在往石头层喷水湿透。●放在客厅或者书桌上静待发芽就可以了，不需要直接拿到阳台晒阳光。本文综合整理
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