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原
切！
牛
扒！
来
约！
HEY·来一场肉食盛宴·GO·GO
HEY·一起嗨吃原切牛排·GO
这是一家原切肉扒超市
但同时也是一家木炭烧烤扒房
主打世界各地的原切牛扒
服务细致，即席炭烤
让你仪式感（打卡相）满分
给你一个全新的零售用餐体验
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超市和扒房的结合体
自选食材加工新零售体验
这金圆酒肉铺
一个有酒有肉享受生活的零售体验空间
入眼满满的都是格调
开放式的烹饪专区
略带昏暗的灯光
用心搭配好的餐桌小心思
这细细品味着一杯酒
在这里忘却日常压力烦恼
一口原切牛扒，一口优质葡萄酒
微醺时刻放松身心
这里也是汇聚着
来自世界各地的优质靓牛
既可选购回家展示厨艺
也可选择在店里进行堂食加工
随心选择，不同体验
堂食更有专业厨师为你现场示范
打卡同时也可以交流烹饪干货
澳洲和牛级别M5-M9+
澳洲谷饲大战斧、肉眼、西冷
新西兰的草饲西冷/肉眼
西班牙黑毛猪舌，加拿大猪扒等
原切肉扒、烧烤火锅食材
这里都有！！
同时这里也是海盐爱好者的天堂
多口味的海盐搭配牛排
每口都是别样惊喜
店里以炭烤为主
同时也有煎焗等不同的烹饪方式
一口入魂，无法自拔
滋滋冒着油脂
释放着极致馥郁的浓香
各种形式的纤维
让咀嚼更加美妙和享受
澳洲红凤凰西冷M7
HOT！HOT！HOT！～
原切口感
味美
来自澳洲的和牛
拥有M5-M9+级别的不同部位
当中要数这块M7西冷是皇牌级别
店里还特别做了厚切版本
绝对是肉食星人的挚爱！
厚切红标三角
HOT！HOT！HOT！～
原切口感
味美
每入口满口肉香，鲜嫩无比，嚼劲十足
相比其他部位牛扒更有韧性
简直就是健身朋友的firstchoice
增肌塑形无得顶！
澳洲手臂长大战斧
HOT！HOT！HOT！～
原切口感
味美
来自澳洲的谷饲天大战斧
绝对是肉食星人的卖飞佛
店里设有厚切+薄切的不同厚度
随时满足你对牛肉的追求
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店里采用的是荔枝木炭
所以每块烤好的肉肉都带有淡淡荔枝木香
王者级别的食货一定能尝出！
同时推荐其他碳烤肉肉~
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牛肋条肉串
厚切安格斯肉眼
碳烤猪仔骨
澳洲牛小排
优健零脂肪鲜蔬沙拉
一人份精选主食
更多原切美味
欢迎到店挑选
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江门首家
干式熟成牛排
DRYAGEDBEEF
所谓干式熟成牛扒
就是将原条未经切割及调味处理的牛扒
放置在0-2℃，适度68%-82%
特定风速的环境中使其表层干硬化
让内层的牛肉自然分解产生香味
一般熟成时间为14天/24天/35天/45天不等
熟成后的牛扒风味讲更加浓郁
其实万物皆可进行干式熟成
从鸭胸到内蒙古羊排
从草饲西冷牛排到澳洲和牛
品种相当丰富！
以美国红标三角为例
进行干式熟成的第1天和第13天的
对比已非常明显
外表逐渐硬壳化
这就意味着内部精华已被紧紧锁住
到达熟成30天时
就可享受这份需要等待的美味
品人生百味·尝好酒好肉
?营业时间?
10:00-22:00逢周日休息
?觅食热线?
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